Lebanese Lemonade, Citron Pressé à la Libanaise

During a hot day in the summer, is anything as refreshing as a fresh pressed lemonade?  This one has a typical Oriental twist, orange blossom water, that complements the sweet and sour taste of lemonade. Don’t hesitate to multiply the proportions as needed.

Preparation: 5 min; for 2

INGREDIENTS:

5 Tbsp of lemon juice
6 Tbsp sugar
2 tsp orange blossom water

METHOD:

Press the required amount of lemon juice and divide amongst 2 large glasses.

Boil 1 c of water and dissolve the sugar in it then divide it between the glasses.  Add 1 tsp of the orange blossom water to each glass.  Put a few ice cubes in each glass and top up with iced water.  Stir well.

 

Par une chaude journée d’été qu’y a-t-il de meilleur qu’un citron fraîchement pressé?  Celui-ci a un parfum d’Orient avec l’eau de fleur d’oranger qui complémente si bien le côté aigre/doux du citron pressé.  N’hésitez pas à multiplier les proportions.

Préparation: 5 min, pour 2 personnes

INGREDIENTS:

75 ml de jus de citron
90 g de sucre
2 c à c d’eau de fleur d’oranger

METHODE:

Presser la quantité nécessaire de jus de citron et la verser dans 2 grands verres.

Faire bouillir 250 ml d’eau et les ajouter au sucre dans un bol pour le faire dissoudre.  Ajouter le sucre moitié/moitié dans chaque verre ainsi qu’1 c. à c. d’eau de fleur d’oranger dans chaque verre.

Mettre plusieurs glaçons dans les verres et les remplir d’eau glacée. Bien mélanger.